不過，也有壹些技巧似乎是可以獲得的。如果可以的話，看看並使用它們。
1.竹林裏長的蘑菇不能吃，除了雞樅！也就是說，除了雞樅，不能吃長在竹林裏的蘑菇。不要冒險。
-雞肉冷杉
2.不要吃蘑菇，因為它們太鮮艷了。好看的東西壹般都有毒。例如，我們有壹個物種叫做紅酵母，另壹個物種叫做刺桐。這個大和二是按大小，不是按紅的程度。因為這個紅木耳特別深，特別好看，但是就是不能吃。我們那裏有壹種菌類叫茄子色木耳。它的顏色很難看，但是可以吃。
想找壹些紅酵母的圖片，在網上看了壹下都認不出自己了。
3.超小蘑菇，除了比較香的，其他的不要挑。哪怕是能吃的蘑菇，只要小到分不清是什麽，就不要亂吃。
-九月香(還有壹種叫玉米木耳，顏色差不多，也可以吃。)
4.妳不能吃任何蟲子不吃的東西。這是壹個基礎。如果有壹些蘑菇，那就叫好的。沒有洞和眼睛。妳以為是妳的福利，其實只是有毒。
-綠吧菌(我的森林叫綠吧林，盛產這種東西，山裏的人經常來我們的森林采集。看起來沒有什麽bug，但實際上它只是在早期成長，妳可以看到後期會有很多bug)
5.傘上面的蘑菇最好不好吃。因為我發現很多毒蘑菇上面都有傘。但也有可食用的，比如卵菌。雞蛋的顏色很艷麗，就像蛋黃壹樣，看不清楚很容易認錯。
我上面說的不可能是絕對實用的，因為有壹部分符合上面的條件是可以吃的，但是妳只要沒有把握就不要吃任何建議。
我知道大約20種蘑菇，那個采蘑菇的小女孩大概就是指我。我們家也種過平菇，但是平菇的鮮美跟這些野生的沒法比。而這些野生蘑菇，在我眼裏，最好吃的就是雞樅，雞樅燉雞，簡直好吃無敵，哈哈哈。
這個答案我不是開玩笑的:
(松茸可以食用)
這是生死攸關的問題。菌類——蘑菇是人們喜愛的食物，尤其是野生蘑菇。
但是不知道有什麽野蘑菇可以吃。我建議不要吃它們。不要因此而死。不值得。
(松林中可食用的白蘑菇)
毒蘑菇
壹個農村長大的女人，丈夫外出打工，她帶著兩個孩子在家種田，做家務。
老大五歲，老二三歲。壹雙兒女的母親很幸福，對未來充滿憧憬。
雨季來了，壹連下了五天雨。天氣放晴了，太陽出來了，蘑菇出來了。
就在她家的圍墻邊，長出了壹片又白又嫩的蘑菇。
這位母親想為她的兩個可愛的兒子做壹頓蘑菇大餐。
采蘑菇、洗蘑菇、炒蘑菇壹大盤蘑菇端上了桌子。
這兩個年幼的孩子不知道如何謙虛，所以他們爭搶食物。
畢竟哥哥是哥哥，所以讓著弟弟，弟弟能吃飽飯。
十分鐘後，我弟先翻了個白眼，然後我弟就口吐白沫暈過去了。
媽媽壹口都沒吃。看到這壹幕，她出了壹身冷汗，急忙找了輛車去醫院...
很遺憾他失去了小兒子。他的大兒子因為吃得少，被救了出來。
——
所以不要隨便吃野蘑菇。不要吃妳不知道的蘑菇。妳不是神農為什麽要嘗百草？
生命是寶貴的，不要因為不值得而死！
有人說，顏色鮮艷的蘑菇大多有毒；
另壹方面，認為大部分暗沈的顏色是沒有毒的。
我絕對不同意這樣的觀點。請珍惜生命！
我的回答結束了。妳同意我的觀點嗎？
這些歸納經驗都不靠譜。在研究真菌學之初，我們就警告過不要嘗試未知的野生蘑菇，因為這類物種多樣性豐富，只是被系統研究過，未知因素太多。
以鑒別食用菌幾點經驗為例，
1:形態學:傘菌多，其中以鵝膏菌和香菇菌為典型。
2.雖然有些毒蕈顏色鮮艷，但目前死亡率較高的毒蕈顏色較暗，如獨蒜蘭、致命毒鵝膏。其中，以湖南省多名農民工誤食致命鵝膏菌中毒事件為例，就是由於人們將可食用的鵝膏菌與其混淆而導致的。兩者都是灰白色，但地理分布區域明顯不同。
3.菌褶這是最常見的真菌結構，菌孔剛毅，廣泛存在於許多食用菌和毒菌種中。
4.細菌肉變色等。以牛肝菌為例，變色現象廣泛存在於許多食用菌中，多被稱為“壽壽清”，而菌肉變色程度不如食用裂褶紅菇等。
5.以昆蟲食品為例。幾種含有胃腸毒素或致幻毒素的真菌，如壹些牛肝菌或紅菇，有雙翅目、鞘翅目、彈尾目等類群，其神經系統和消化系統與高等脊椎動物有較大差異，對某些毒素不壹定敏感。
此外，棲息地、地理、烹飪變色等方法的經驗仍不是絕對依據，有很多特例。因此，大量過去長期驗證的品種在野生蘑菇市場上出售。目前對於很多未知物種還缺乏準確有效的實驗驗證方案，野生蘑菇的安全性也不能用標準完全絕對的確認，而應該固定在公認的物種上。
如果妳想快點死，妳可以享受采摘野生蘑菇吃。如何鑒別野生的食用菌？只有壹個辦法:自己大量閱讀關於蘑菇的文獻，成為蘑菇的專家或者資深愛好者。沒有別的辦法。鑒別毒蘑菇不是壹件簡單的事情，也不是幾條規定或者幾條法律就能解決的。很多看起來非常相似，幾乎壹模壹樣的蘑菇，有毒無毒。網上任何教妳辨別毒蘑菇的文案都是捏造的。如果妳不相信，妳仍然可以挽救壹條生命。如果妳相信了，就會增加妳中毒死亡的概率。不信的話，我們來看看這些無厘頭的文案。
謠言1:鮮艷的蘑菇有毒，無毒的蘑菇顏色平平。
這大概是繼承了武俠小說的描寫。到底有多弱智的人會相信“鮮艷的顏色有毒”。
鮮橙色覆蓋的鵝膏菌，壹種美味的食用菌。
誤區二:食用無毒蘑菇大多生長在幹凈的草原或松樹、橡樹上，而毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕、骯臟的地方。
這大概就是造謠者的美好遐想吧。蘑菇長在哪裏，有沒有毒有關系嗎？長在幹凈的地方不有毒，長在“臟”的地方有毒？妳武俠小說看多了。
鵝膏蠅，壹種很毒的蘑菇，人們生長在幹凈的松林下。
誤區三:毒蘑菇常有鱗片和粘液，莖上有團藻和菌環。
這個謠言是最討厭的，因為它在描述中加入了壹些“專業術語”，比如沃爾沃、菌環等等。我們以上面的鵝膏準橙蓋為例。它的莖上有粘液和團藻和真菌環，但它可以吃。
誤區四:毒蘑菇不會被昆蟲和螞蟻吃掉，有昆蟲取食痕跡的蘑菇無毒。
很多人會相信這個說法。換個角度來描述這句話，能毒死昆蟲的東西當然也能毒死人。升華壹下，人的生理生化過程和昆蟲是壹樣的。升華壹下，人和昆蟲壹樣。但是可能嗎？蠕蟲是無脊椎動物，人類是脊椎動物。兩者相距如此之遠，生理生化過程也大相徑庭。那能殺蟲的怎麽會殺人，不能殺蟲的怎麽會殺人呢？多想想妳就知道這種說法有多可笑了。
誤區五:毒蘑菇與銀器、大蒜、大米或燈心草壹起煮，可使後者變色；毒蘑菇經過高溫烹調或用大蒜烹調後可以解毒。
我覺得這個說法有兩個來源:吸血鬼，狼人，武俠小說。吸血鬼和狼人害怕大蒜和銀器，所以這些東西可以描述。有些吸血鬼在描述中害怕馬鞭草。這種植物也有效嗎？銀針試毒是武俠小說中的經典場景。我不是吹牛，但如果我能用銀針試出這些毒藥的1%，我就輸了。
不要好奇摘野蘑菇吃。沒有經驗是做不到這壹點的。人們每年都這樣做。他們會死。不負責任的回答會讓人惡心，但會害死人。
蘑菇可以通過跟上有無白蟲來鑒別有毒和無毒。以前在東北的時候，雨後出去采蘑菇。如果我遇到了壹種未知的蘑菇，最簡單的鑒別它是否有毒的方法是折斷蘑菇的根。那些有白色小蟲子的是無毒的，那些沒有的是有毒的。
野生蘑菇和無毒的都有小白蟲。
小時候(10歲左右)去野外采蘑菇。我根本不知道有這種蘑菇。記得按照我爸媽的指示摘就行了！就是只要蘑菇上有蟲子，就可以摘，反之亦然。晚上我爸媽下班回來檢查完，炸了。新鮮的野生蘑菇真的很好吃！
鍋裏炒蘑菇的時候，我媽還叫我們放點蒜瓣。如果蒜瓣變黑，裏面壹定有毒蘑菇。當然，有些毒蘑菇不壹定會大蒜變黑，但壹定要保險。
美好的回憶，像煙壹樣的回憶...
毒蘑菇的鑒別需要壹定的專業知識和壹定的儀器設備，僅憑肉眼和根據形狀、氣味、顏色等外觀特征很難區分。
在野外，無毒蘑菇通常與有毒蘑菇混在壹起，容易被毒蘑菇的毒性感染，仍有中毒的危險。
所以，最好的預防措施就是不要吃來歷不明的蘑菇。
易混淆的毒蘑菇
1，白毒傘
(白毒傘)
與其他妖嬈毒蘑菇不同的是，白毒傘外表無害，白嫩嫩的，甚至還有淡淡的香味，很容易被愚蠢的人類誤食，因此被昵稱為傻瓜蘑菇。
致命的白毒傘死亡率高達95%。50g可使壹個體重100 kg的人死亡，進食後72小時左右會出現壹個“假恢復期”，給人好轉康復的錯覺，但實際上會造成嚴重的肝損傷，導致多器官衰竭。
2.有毒鵝膏
(毒鵝膏)
壹場浪漫的大雨過後，鵝膏蠅身上的白斑會消失，變成類似可食用的鵝膏橙，容易讓人誤食。
(大溪地鵝膏)
毒鵝膏的毒素屬於神經毒素，誤食後會使人極度興奮，產生幻覺。在歐洲，它也被用作興奮劑和致幻劑。但毒鵝膏的毒素屬於水溶性毒素，用大量水煮沸後可以解毒。
3、看手綠色
(見壽清)
見手青，是壹種牛肝菌，壓碎或手傷後有靛藍反應特征。紫背天葵是雲南很常見的真菌，每年都有中毒的報道。
烹飪不當很容易導致中毒，屬於神經毒素。中毒的常見癥狀是眼睛周圍好像有小人在跳舞，五顏六色的蘑菇在旋轉，嚴重的會出現幻覺，如夢見家裏到處著火，用盆澆火等。，還有的人很困，最後感覺很重，眼睛難受，很困...
不小心吃了毒蘑菇怎麽辦？
1，嘔吐
誤食兩小時內，中毒者清醒時可催吐。用幹凈的手指和筷子刺激咽部，促進嘔吐，以減少毒素的吸收。
2、洗胃
嘔吐後大量喝茶或低濃度高錳酸鉀溶液，然後催吐，反復幾次，清洗胃部。
3、宣泄
吃了兩個小時，食物已經進入腸道。如果患者精神狀態良好，可以服用壹些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
壹般大黃30g或番瀉葉15g煎壹次即可達到通便的目的。老年患者可選用20克硫酸鈉，開水沖服，緩解腹瀉。
4.派醫生來
食物中毒可多可少，輕則腹瀉、腹痛等癥狀，重則呼吸困難、休克、死亡。所以要及時就醫。
最後，提醒大家大吃大喝，珍愛生命，遠離來歷不明的蘑菇。
如何鑒別野生的食用菌？只有壹個辦法:自己大量閱讀關於蘑菇的文獻，成為蘑菇的專家或者資深愛好者。沒有別的辦法。鑒別毒蘑菇不是壹件簡單的事情，也不是幾條規定或者幾條法律就能解決的。很多看起來非常相似，幾乎壹模壹樣的蘑菇，有毒無毒。網上任何教妳辨別毒蘑菇的文案都是捏造的。如果妳不相信，妳仍然可以挽救壹條生命。如果妳相信了，就會增加妳中毒死亡的概率。不信的話，我們來看看這些無厘頭的文案。
謠言1:鮮艷的蘑菇有毒，無毒的蘑菇顏色平平。
這大概是繼承了武俠小說的描寫。到底有多弱智的人會相信“鮮艷的顏色有毒”。
鮮橙色覆蓋的鵝膏菌，壹種美味的食用菌。
誤區二:食用無毒蘑菇大多生長在幹凈的草原或松樹、橡樹上，而毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕、骯臟的地方。
這大概就是造謠者的美好遐想吧。蘑菇長在哪裏，有沒有毒有關系嗎？長在幹凈的地方不有毒，長在“臟”的地方有毒？妳武俠小說看多了。
鵝膏蠅，壹種很毒的蘑菇，人們生長在幹凈的松林下。
誤區三:毒蘑菇常有鱗片和粘液，莖上有團藻和菌環。
這個謠言是最討厭的，因為它在描述中加入了壹些“專業術語”，比如沃爾沃、菌環等等。我們以上面的鵝膏準橙蓋為例。它的莖上有粘液和團藻和真菌環，但它可以吃。
誤區四:毒蘑菇不會被昆蟲和螞蟻吃掉，有昆蟲取食痕跡的蘑菇無毒。
很多人會相信這個說法。換個角度來描述這句話，能毒死昆蟲的東西當然也能毒死人。升華壹下，人的生理生化過程和昆蟲是壹樣的。升華壹下，人和昆蟲壹樣。但是可能嗎？蠕蟲是無脊椎動物，人類是脊椎動物。兩者相距如此之遠，生理生化過程也大相徑庭。那能殺蟲的怎麽會殺人，不能殺蟲的怎麽會殺人呢？多想想妳就知道這種說法有多可笑了。
誤區五:毒蘑菇與銀器、大蒜、大米或燈心草壹起煮，可使後者變色；毒蘑菇經過高溫烹調或用大蒜烹調後可以解毒。
我覺得這個說法有兩個來源:吸血鬼，狼人，武俠小說。吸血鬼和狼人害怕大蒜和銀器，所以這些東西可以描述。有些吸血鬼在描述中害怕馬鞭草。這種植物也有效嗎？銀針試毒是武俠小說中的經典場景。我不是吹牛，但如果我能用銀針試出這些毒藥的1%，我就輸了。
不要好奇摘野蘑菇吃。沒有經驗是做不到這壹點的。人們每年都這樣做。他們會死。不負責任的回答會讓人惡心，但會害死人。