魯菜:紅燒茄子(包括土豆)怎麽做？好像很甜！

2倒入少量水，蓋上鍋蓋燉5分鐘，直到茄子吸水變軟。

3取出茄子。

4倒油，倒入土豆塊，翻炒至八成熟。

5倒入茄子，壹起翻炒，加入醬油和少許醋，拌勻。

6撒鹽就可以出鍋了。