油炸疙瘩介紹

爆炒疙瘩是北京的壹種特色炒面食品。炒出來的疙瘩色澤暗黃，黃綠相融，食之柔軟有彈性，醇香可口。烹飪和油炸都用於生產過程中。炒疙瘩顏色是棕色的，有綠葉和新鮮的蔬菜，黃色和綠色。吃起來軟軟的，勁道十足，越嚼越香。炸青春痘的創始人是北京和平門外臧家橋附近的穆老太太和她的女兒。