原因:椰奶是加工過的椰奶，成分是壹樣的，只是濃度變高，椰奶的味道更濃郁。
椰奶果凍法:
材料:椰子1牛奶200ml，糖10g，吉利粉5g；將椰子切開；倒出椰子水；放入鍋中，倒入牛奶、椰奶、糖、吉利粉，全部融化後再倒回椰子殼中，放入冰箱冷凍2小時後取出食用。