1、豆瓣醬:豆瓣醬的配料是蠶豆，洗凈、晾幹，加入紅辣椒、鹽等制成。發酵後的醬香味濃郁，味道辛辣。
2.醬油:醬油的配料是純大豆，洗凈，煮熟，用鹽煮。工藝非常復雜，風味醬香味濃郁，色澤金黃。是炸醬面的好醬料。