叉燒醬燒排骨
〖調料〗花生油2湯匙，食鹽1茶匙，蒜適量，蠔油2湯匙， 澱粉1湯匙，叉燒醬3湯匙，香草2茶匙，胡椒粉半茶匙。
〖做法〗排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹幹身備用。
2）將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。
3）送進中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成。