黃皮的皮和核可以吃嗎？黃皮的皮和核能是不能吃的。

2.因為黃皮有壹定的藥用價值，所以有這樣壹種說法，吃黃皮的時候，果肉、果皮、果核都放在嘴裏咀嚼，連渣帶汁壹起吞下去。雖然味苦，但能起到降火、治消化不良、胃脘脹滿的作用。可見，其實黃皮核是可以食用的。