自我鑒定 是個人對壹個時期的學習或工作進行自我 總結 ，自我鑒定可以使我們鍛煉語言組織能力，因此好好準備壹份自我鑒定吧。這裏給大家分享壹些關於烹飪專業自我鑒定，希望對大家有所幫助。
烹飪專業自我鑒定1
學習上，我有較強的自學能力，勤於鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出壹套符合自己的 學習 方法 ，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，並做到了各科的均衡發展。在完成課業學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
我思想健康,自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規範》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先後擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以壹名團員和班幹部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的壹致好評。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習並擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做壹個文明市民。
烹飪是壹門實踐性很強的工藝，非壹朝壹夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿制，就壹定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。前面的荊棘，不算什麽，路上的障礙，我每攀登越過壹次，便往雲端靠近了壹步。
烹飪專業自我鑒定2
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學、勤學苦練。努力學習 文化 知識,專業技能.遵守中學生行為規範。
在校期間,我壹直致力將自己培養成壹復合型人才。兩年來,在專業老師的悉心指導下.我學習烹飪專業,冷拼， 雕刻 ，面點制作,並積極參加校內各項技能比賽，取得優異成績，並獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人註重提高自身文化素質.並通過語、數、英、計算機會考。成績優秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意誌品質，塑造健康人格，克服，以適應社會發展要求。
本人性格活潑開郎， 愛好 籃球 ，聽音樂，上網。在班裏擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為壹名即將 畢業 的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得 經驗 ，豐富自我，從而更好的實現人生的價值。我會繼續努力，把自己培養成壹個合格的高技能的'烹飪師!
烹飪專業自我鑒定3
時間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結束了，在這段時間裏面，在這個豐富的學校生活裏，我取得了壹些成績，進步了不少，下面對自己做壹個自我鑒定，為以後更好發展做個標準。
學習上，我有較強的自學能力，勤於鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出壹套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，並做到了各科的均衡發展。在完成課業學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是壹門實踐性很強的工藝，非壹朝壹夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿制，就壹定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習並擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做壹個文明市民。
我思想健康,自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規範》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先後擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以壹名團員和班幹部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的壹致好評。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
天道酬勤，我相信付出壹定會有回報，在以後的人生大道上我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業自我鑒定4
光陰冉冉，轉眼就到了畢業的時候了，回首在學校裏渡過的幾年生活，有過成功有過失敗，平仄的道路上留有我走過的痕跡。
我思想健康，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先後擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以壹名團員和班幹部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的壹致好評。
學習上，我有較強的自學能力，勤於鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出壹套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，並做到了各科的均衡發展。在完成課業學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習並擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做壹個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是壹門實踐性很強的工藝，非壹朝壹夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿制，就壹定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業自我鑒定5
翻翻歷史的扉頁，壹切都成了過往，時間如流水壹般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節裏，我取得了壹些成績，在往後的日子裏，希望我能做得更好。
在思想上,我積極上進,勇於創新,不斷地加強自身素養,做好自己的工作,關心時事，思想要求上進，團結同學，能熱心為同學服務。並有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護***產黨領導和社會主義制度,遵紀守法,愛護公***財產。
學習上，我有較強的自學能力，勤於鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出壹套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，並做到了各科的均衡發展。在完成課業學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子裏，我學會了為人處事。在協會的實踐中我知道了事業的偉大和壹個人的付出與成就。在大學生的 社會實踐 活動中我得到了找工作比較難的啟發,啟發我要克服困難勇於直前。
烹飪是壹門實踐性很強的工藝，非壹朝壹夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿制，就壹定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，
只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業自我鑒定6
時間如流水壹般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節裏，我取得了壹些成績，在往後的日子裏，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先後擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以壹名團員和班幹部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的壹致好評。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習並擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做壹個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是壹門實踐性很強的工藝，非壹朝壹夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿制，就壹定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
烹飪專業自我鑒定7
時光荏苒，四年的大學生活即將結束，作為人生中重要的轉折點，它充實了我的文化知識、改變了我的壹些行為習慣，提升了我的思想境界和精神境界。自進入大學開始我壹直以嚴謹的 學習態度 和積極的工作熱情投身於學習和工作中，爭取成為壹名德智體全面發展的優秀大學生。我相信通過四年的學習與鍛煉，我能夠在日益激烈的社會競爭占有自己的壹席之地。
在政治上，我有堅定的政治方向，積極上進，了解時事政治，關註國際政治發展動向，熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護中國***產黨的領導，擁護黨的各項方針政策，遵紀守法，勇於批評和自我批評，樹立了正確的人生觀和價值觀並在大四加入中國***產黨。
在學習上，憑著對未來生活的渴望與追求，我壹向嚴於律己，刻苦鉆研，勤奮好學，態度端正，目標明確，為把自己，變成壹個掌握現代信息和職業技能的合格大學生，我牢固掌握了本專業的基礎知識和技能，除此之外我還廣泛獵取其他學科的知識，給自己更多的機會參加社會實踐，做到理論聯系實際。
在工作上，除了積極參加學校、系、班級組織的各項活動外，作為壹名學生幹部，我積極主動的完成本職工作，與同學老師相互配合，順利的組織開展了校園企業參觀和系列知識講座等活動。
在生活上，我嚴格要求自己，勤儉節約，遇事冷靜思考，加以認真對待。勇於自我檢討。為人熱情大方，誠實守信，樂於助人。有自己為人處世的原則，與同學，朋友和睦相處，***同進步。
離開大學校園並不意味著我將結束自己的學習生涯，相反，它為我開啟了另壹扇求學的大門，即將步入社會大學的我，依然會孜孜不倦的學習，在這即將告別美好大學生活、踏上社會征途的時刻，我將以飽滿的熱情、堅定的信念、高度的責任感去迎接新的挑戰，攀登新的高峰。
烹飪專業自我鑒定8
三年的中專生活似彈指壹揮間，從剛跨入中專時的失落和迷茫，到現在即將走上工作崗位的從容、坦然。我知道，這又是我們人生中的壹大挑戰，角色的轉換。這除了有較強的適應力和樂觀的生活態度外，更重要的是得益於中專三年的學習積累和技能的培養。
我自認為無愧於中專三年，剛入學時，我曾為身為中專生而懊喪過。但很快，我選擇了坦然面對。因為我深信，是金子在任何地方都會發光。所以我確信，中專生的前途也會有光明、輝煌的壹天。
通過這三年的學習使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經過那人生的挫折和坎坷，到現在成熟、穩重的我。使我明白了壹個道理，人生不可能存在壹帆風順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每壹個驛站。當然，三年中的我，曾也悲傷過、失落過、苦惱過，這緣由於我的不足和缺陷。但我反省了，這只是上天給予的壹種考驗，是不能跌倒的。中專生的我們應該善用於揚長避短的方法來促進自己，提高自己的綜合水平能力。
這三年的鍛煉，給我僅是初步的經驗積累，對於邁向社會遠遠不夠的。因此，面對過去，我無怨無悔，來到這裏是壹種明智的選擇;面對現在，我努力拼搏;面對將來，我期待更多的挑戰。戰勝困難，抓住每壹個機遇，相信自己壹定會演繹出精彩的壹幕。
烹飪專業自我鑒定9
時間漸漸到了夏季最熱的.時候，隨著季節到來的，除了應季的美食，還有我們即將離開的事實。作為壹名烹飪專業的中專畢業生，我曾以為自己今後的道路就僅僅只是作為壹名廚師發展下去。但隨著慢慢的成長，我也發現其實自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白，我也越是不知道怎麽去選擇。如今，臨近畢業，才終於讓自己的心意確定了下來。
如今，畢業將近，看著即將離開的校園，我也不僅回憶起這幾年來的中專學習。如今，我對自己的中專學習情況做自我鑒定如下：
思想和考慮上：
經過中專的學習，我在心性上也有了很多的進步。開始對自己當初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今後的未來。在這個階段中，我慢慢的也成長了，成熟了。並且在中專的這段時間裏，我來培養了自己良好的思想品德，熱愛祖國，熱愛人民，更熱愛學習和鍛煉。並且通過對課堂的培訓和在社會的鍛煉。我更是體會到了責任和義務，讓自己樹立了良好的責任感。
學習和鍛煉上：
因為有了之前的經驗，所以我認識到了學習的重要。除了對專業只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的學習上。在學習上的努力讓我感受到了很多的成長，並且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經過努力的學習，如今我在專業方面已經有了很大的進步，並且在文化課的方向也並沒有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面：
生活上，中專的生活讓我感受非常深切，和各位同學互相督促，互相努力，這份壹起努力的感受讓我學會互助，不僅增進了我的交流能力，也讓我認識了許多的好友。
如今，中專的生活即將結束了，但是我的學習並不會就此結束。我並不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會，為此，我會繼續努力，讓自己走上下壹步的學習道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續努力，繼續拼搏，拼命的要求自己!過去，我因為對自己的要求不嚴格導致自己沒能順利的發展，但是至今，我會用盡自己的全力去走好今後的每壹步!未來的經歷中，我壹定會學到更多的東西!
烹飪專業自我鑒定10
廚師專業是壹項技術活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作壹般都是學校安排，那樣工資就不怎麽高，而且自己不再外面工作個兩年認識壹些人，那麽工作也不好找。
剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什麽菜，然後可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給妳的，以後就專門做這些菜，除非妳旁邊師傅休息，妳才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗，然後選了幾道菜，我就過關了，選好爐子，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店裏的 規章制度 很嚴格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量，而學徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第壹天實習我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上 菜譜 ，還有家裏的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以壹般的菜都是提前加工好了的。加工完了以後，就和那些師傅聊聊天，有什麽不懂的也就向他們請教壹下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在壹旁學習壹下，晚上就是5點開始，8點就結束了，我們就開始做衛生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經過幾天的工作實習，我對廚師專業有了更深層次的了解。對壹名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術和人員關系還有壹些不足，這些在以後的實習工作中我會努力彌補，盡量做到。在實習的幾天時間裏，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們是壹個團體，只有互相幫助，壹起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系，就什麽事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。
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