魚翅來自沙魚。吃了有什麽好處？

營養價值

1.魚翅含有降脂、抗動脈硬化、抗凝血成分，可防治心血管疾病；

2.魚翅富含膠原蛋白，但蛋白質不全。烹調時應與肉、雞、鴨、蝦等壹起烹調。，從而補充蛋白質，增加風味和清新，滋養和軟化皮膚。