1、牛奶和雞蛋壹起燉8分鐘能熟。
2、牛奶和雞蛋的比例，1個雞蛋加100克牛奶，其中壹個雞蛋約50至60克左右。
3、雞蛋要攪拌均勻之後，倒入牛奶攪拌，然後倒入蒸盤，千萬不能同壹個碗，容易黏。
4、牛奶蒸蛋其實也叫牛奶燉蛋，要冷水入鍋，小火慢燉8分鐘。