魔芋是壹種由魔芋加工而成的食品。以魔芋為原料，研磨成漿，再經過提取等步驟制成魔芋絲。最後將制作好的魔芋絲打結，切割成魔芋結。
魔芋喜溫暖濕潤，最適溫度為20℃至30℃，最適溫度為25℃，最適相對濕度為80%至90%，即魔芋喜歡最適溫度周期長，不適宜夏熱幹燥的地方。