老酸奶糖可以放冰箱冷藏嗎？多少度合適

2攝氏度到6攝氏度。中關村在線稱，酸奶需要冷藏，以控制其中乳酸菌的活性，使其活性穩定。在2至6攝氏度的溫度下，保質期為2至3周。傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，是固態的。需要以鮮奶為原料，將半成品裝入預定的包裝中，密封後進行72小時冷藏發酵，制作時間較長，保質期相對較短。