蕎麥千層蛋糕:
適量苦蕎粉加水調成稠糊狀(也可加入少許雞蛋和白糖)，平鍋加熱上油，倒入適量面糊，使面糊均勻分布在鍋內，壹點點翻過來，再澆上薄薄壹層面糊，下部熟時， 將它翻過來，加入壹層薄薄的面糊，重復多次，得到壹個有許多軟層的千層蛋糕。