怎麽用小蘇打炸薯片讓薯片看起來像肯德基賣的？

去皮、去芽、切條；用冷水洗去表面的澱粉；在沸水中漂燙2-3分鐘；撈出瀝幹；將油加熱至150攝氏度(少量油面可翻面)，炸3-5分鐘(表面微黃，無硬核)，取出瀝幹油；將油加熱至175℃ -180℃，將薯條放入鍋中煎3分鐘。