1.核桃在所有類型的堅果中，核桃最有利於降低脂肪肝和整體體重。這是因為它們含有較高的抗氧化劑和脂肪酸。核桃含有高水平的L-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、ω-6和ω-3脂肪酸和多酚抗氧化劑。
2.復合碳水化合物復合碳水化合物比簡單碳水化合物更好，因為它們代謝緩慢，可以防止胰島素的大幅波動。未提煉的碳水化合物也含有必需的營養物質，如鋅和B族維生素，這對健康的肝臟和新陳代謝很重要。確保選擇正確種類的碳水化合物的關鍵是確保它們是全谷物。例子包括:野生稻、全麥面包和面食、糙米、全燕麥、黑麥、玉米和碎幹小麥。
3.蛋黃中富含的膽堿通過處理脂肪和膽固醇幫助肝臟解毒。因此，它可能有助於預防非酒精性脂肪肝。
4.肝臟動物肝臟含有尿苷和膽堿，這對健康的肝臟非常重要。牛肝是膽堿最豐富的來源(333mg/100g)。研究表明，當膳食膽堿被剝奪時，77%的男性和80%的絕經後女性將發生脂肪肝或肌肉損傷。補充壹定量的膽堿後，受試者的器官功能恢復正常。
5.雞和雞肉中含有肌肽，肌肽具有抗氧化和抗炎的特性，對毒素引起的肝損傷有保護作用。可以降低慢性肝病(CLD)和肝癌(HCC)的風險。
6.藍莓可以減少肝細胞損傷、炎癥和促炎細胞因子，提高抗氧化活性。此外，藍莓葉中的原花青素能抑制丙型肝炎病毒的復制。
7.甜菜甜菜含有壹種稱為甜菜堿的色素，可以保護肝臟免受氧化應激和慢性炎癥如肝病的影響。
8.胡蘿蔔生物強化胡蘿蔔(含有生物活性化合物的胡蘿蔔)的攝入可以增加動物肝臟的抗氧化能力和維生素a的水平，胡蘿蔔還可以防止肝損傷。
9.大蒜壹些研究表明，大蒜可以減少肝臟中的脂肪量，防止或延緩NAFLD的進展。大蒜可以保護肝臟免受有毒物質的侵害。
10.牛油果研究發現，均衡飲食中適量食用牛油果與減肥和肝功能全面改善有關。牛油果含有強大的護肝劑，可以減少肝損傷。吃鱷梨的人也更容易有較低的體重指數(BMI)和腰圍。還有更高水平的高密度脂蛋白(HDL，“好”膽固醇)。據信，這些效果中的壹些與鱷梨的高纖維、健康的油和水含量有關。
11 ...咖啡研究表明，咖啡可以降低肝硬化、癌癥和肝纖維化的風險。定期適量可能有助於減緩目前肝病的進展。妳每天喝的咖啡比妳想象的更重要。咖啡對肝臟有保護作用，可用於預防慢性肝病(從脂肪變性到纖維化)和肝癌。對於這類患者，每天適量飲用不加糖的咖啡可以作為輔助治療。
12.油性魚可以替代不太健康的肉類，如豬肉和牛肉。魚也可能為妳的肝臟健康提供壹些潛在的好處，尤其是油性魚。鮭魚等油性魚類有助於減少肝臟炎癥和脂肪堆積，同時促進整體身體質量指數減少。油性魚類富含ω-3脂肪酸，對心臟和大腦健康有好處。
13.橄欖油富含橄欖油的飲食會減少肝臟中甘油三酯(TG)的積累，因此它可能對高TG的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者有幫助。研究表明，橄欖油可以幫助減少導致肝病的肝酶。長期食用橄欖油甚至可能降低低密度脂蛋白(LDL)或“壞”膽固醇水平，以及血液甘油三酯。
平時可以多吃燕麥、蕎麥、玉米、海帶、白菜、牛奶、洋蔥、紅薯等。這些食物滋養和保護肝臟。此外，新鮮的水果和蔬菜，胡蘿蔔也是加強肝臟的食物。平時可以多吃菠菜、西紅柿、山藥。養肝護肝的效果也很明顯。經常吃壹些蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子、葡萄和紅棗對肝臟有好處。
不要吃辛辣食物，油炸食物最好不要吃，平時多吃粗糧，按時作息，不要過度疲勞，養肝護肝是壹個長期的過程。平時要註意多休息，避免過度勞累，適當運動，增強體質，保持好心情。
首先，我們來普及壹下肝臟的問題。肝臟呈楔形，位於腹腔的右上部分。簡單來說，就是右乳頭下方4-5厘米，也就是第四、第五、第六根肋骨的後面。
呼吸時，肝臟的位置壹般在2-3厘米內變化，站立吸氣時略有下降，仰臥呼氣時略有上升。值得註意的是，壹旦肝臟受損，這些相鄰的器官也會受到影響。當這些肝臟受損時，也會擴散到肝臟。因為養肝也是養五臟。
肝臟是人體的排毒工廠。
人體的解毒工廠是肝臟，壹些物質在代謝過程中產生的有害物質通過肝臟分解出體外。
制造膽汁和凝血因子
膽紅素的攝入、結合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔。肝細胞產生和分泌膽汁，促進食物的消化和吸收。而凝血因子也是由肝細胞制造的。、
再生能力強
肝臟可以自行更新丟失和受損的組織，這是其他器官做不到的。
吃什麽對肝臟好？現在就給大家介紹壹下，希望能幫到妳。
1.淩誌多糖
淩誌多糖可保護肝細胞免受自由基損傷，降低血清轉氨酶，修復肝損傷，改善肝細胞變性壞死程度。同時還能改善慢性肝炎引起的頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，改善肝功能，使肝功能指標趨於正常。
避免長時間坐著
如果是肝病患者，應該吃什麽才能保證肝臟功能正常？妳知道妳的肝臟健康與否取決於妳的生活方式嗎？但事實上這是真的！如果妳的肝臟能和妳說話，它會說:“我正在努力工作，盡最大努力處理妳吃的東西的能量和營養。”嘿！我也是妳的毒素過濾器！我正試圖清除我血液中的有害物質。那麽，妳至少幫我壹把吧
會說話的肝聽起來很奇怪吧？但其實妳的肝臟確實想和妳交流。如果妳飲食健康，妳的肝臟會“告訴”妳過得很好。妳得到的反饋是建立在妳的肝臟能夠正常運轉的基礎上的，如果妳的整體健康狀況良好，妳就會感覺身體健康。另壹方面，如果妳不註意飲食，妳的肝臟就沒有防禦能力。當妳吃油膩或油炸的食物，積累了大量的鹽，妳的肝臟就會積累毒素。如果妳不幫助妳的肝臟，它就幫不了妳。當然，結果是肝臟疾病，以及可能影響其他器官的疾病。當然，保持健康的體重很重要。除了健康飲食，我們還應該經常鍛煉。
這裏有壹些健康或健康肝臟的壹般食物提示:避免什麽:不要吃高脂肪、高糖和高鹽的食物。遠離許多油炸食品，包括快餐店。生蠔或未煮熟的貝類如牡蠣和蛤蜊是明顯的禁忌。
與妳的醫生討論酒精和肝臟健康:根據妳的肝臟狀況，妳應該避免飲酒。
均衡飲食:從所有食物組中選擇食物:谷物、水果、蔬菜、肉和豆類、牛奶和油。
多纖維食物:纖維有助於肝臟在最佳水平工作。水果、蔬菜、全麥面包、大米和谷物可以滿足妳身體對纖維的需求。
多喝水:可以防止脫水，幫助妳的肝功能更好。
膽管疾病的註意事項:膽汁是肝臟制造的液體，有助於分解小腸中的脂肪。膽管疾病阻止膽汁流入小腸。
飲食建議:
使用脂肪替代品；使用“核仁油”(即菜籽油、橄欖油、玉米油、葵花籽油、花生油和亞麻籽油)，因為它比其他類型的油需要更少的膽汁來分解脂肪。
脂肪性肝病脂肪性肝病是由於肝細胞內脂肪堆積過多而引起的。
飲食建議:
限制高熱量食物。
吃富含纖維的食物。
肝臟對來自體內外的多種非營養物質具有生物轉化作用，如體內的各種藥物、毒物和壹些代謝產物，是人體重要的解毒器官。所以在日常生活中，要註意減輕肝臟負擔，增加肝臟營養，改善肝臟供血。
養肝護肝的食物推薦
1，豬肉
豬肉有補中、滋陰養肝的作用。濕熱痰濁者慎用。
2.豬膽汁
豬膽汁有清熱潤燥、解毒除濕、瀉肝膽火、通大便的作用。
3.菠菜
菠菜有滋陰潤燥、疏肝解郁、養肝養血的作用。肝氣郁結並發胃病的輔助治療，往往效果不錯。
4.蘑菇
蘑菇是菌類中的皇後，營養豐富，秋天吃蘑菇更有助於養肝。
5.豆腐
鮮香豆腐是壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效。常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力，有解毒作用。
6.番茄
西紅柿具有清熱解毒的功效，還可以為肝病患者補充壹些營養，更有利於減少毒素對肝細胞的損害。護肝效果挺好的。
7.葡萄
葡萄含有豐富的葡萄糖和多種維生素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利水滲濕、舒筋活血、暖胃健脾、清熱利濕的功效，尤其對強肝護肝功效顯著。
8.大豆
大豆除了含有豐富的雌激素外，還含有豐富的微量元素，如鈣、鐵、磷等，對促進肝臟再生和修復受損肝細胞有很大的幫助。
9、紅棗
俗話說“壹天吃三顆棗，永遠不老。”紅棗最突出的特點就是維生素含量高。中醫認為，大棗能補氣養血，生津止渴。紅棗有很好的護肝作用，熬夜的人平時可以多吃。
10，動物肝臟
從填形的角度來說，動物肝臟本身是可以護肝的。其實這是因為肝臟本身含有豐富的營養物質，如蛋白質、葉酸、維生素B12、鐵等。
百合11
百合性平味甘，含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟堅安神。秋水仙堿有抗肝纖維化和肝硬化的作用，經常吃百合可以防治肝硬化。
12，薺菜
薺菜為十字花科植物，性平味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、無機鹽等。動物實驗表明，能縮短凝血時間，有止血作用，適用於鼻出血、牙齦出血等慢性肝病。
13，胡蘿蔔
胡蘿蔔性溫，味甜，味辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，還含有揮發油。本品營養豐富，健胃消食，生吃熟食皆可。對提高肝病患者的維生素A水平，間接預防癌癥有很好的效果。
14，綠豆
很多人都知道綠豆本身具有清熱解毒、祛暑消水腫的作用。事實上，綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨基酸，這兩種營養成分與冰糖配合使用具有很高的治療價值，可以防止肝火過旺引起上火。
15，雞蛋
雞蛋也是不錯的選擇。雞蛋之所以有養肝的作用，是因為雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，可以幫助修復細胞，促進細胞再生，修復肝組織。發現雞蛋中含有的蛋白質與人體相似，所以消化率高達95%。
什麽對肝臟最好？肝臟是人體重要的代謝和解毒器官。日常生活中很多不良的生活飲食習慣都會對肝臟造成傷害，比如熬夜、飲酒等。養肝護肝也要從飲食開始，祝身體健康。
吃什麽食物能對肝臟起到積極作用？在說吃什麽食物之前，我想先告訴妳壹件事。無論是肝還是腎，無論是洋蔥還是西蘭花，壹直是食療的熱門話題。但實際上，任何食物都只是食物，食用後能為身體提供能量和營養，還能提供色香味的味覺和感官享受，但食物不會起到任何治療疾病的作用，更不用說所謂的功效。
所以，妳不要過分神話任何妳偏食某些食物或者妳吃的東西對妳的肝臟有好處的說法。所有的飲食都要在食物多樣化、營養攝入均衡的基礎上討論。
保護肝臟，推薦妳吃什麽食物:分析現代人的飲食，我們肉類攝入多，吃各種素食的頻率少。正因為如此，建議大家每天刻意增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，蔬菜吃到壹斤，綠葉和深色蔬菜占半斤以上；每天至少吃半斤水果，多吃時令水果和水發水果。
這類食物富含維生素C、膳食纖維和植物色素，對包括肝臟在內的身體各個部位都有適當的抗氧化作用。
無論是豆腐還是豆腐幹，還是普通豆漿，建議生活中常吃，增加優質植物蛋白的攝入，增加大豆異黃酮等物質的攝入，增強機體免疫力。
為了保護肝臟，飲食也需要適當調整。日常飲食需要偏向各種新鮮食物，無論是肉類還是蔬菜，拒絕(減少)各種腌制食物的攝入，如臘肉、香腸、泡菜、酸菜等。
如果妳想保護妳的肝臟，減少對它的傷害，戒酒是必要的。酒精類物質進入體內後對肝臟有害。大量飲酒、長期飲酒，容易增加酒精性肝炎、肝硬化等肝病的發病率。
肉類方面，建議偏向魚類和禽類，減少牲畜肉類的食用。另外，不建議妳吃肉和脂肪，以免增加代謝風險。
而且飲食要註意拒絕暴飲暴食，拒絕大魚大肉，葷素搭配是飲食最基本的原則。
除了註意飲食，保護肝臟還需要從生活做起:第壹，拒絕熬夜。熬夜對肝臟傷害很大。現代人總是因為各種原因熬夜，但是熬夜會增加肝臟的消耗負擔，久而久之無疑會增加患病的風險。也就是說，拒絕熬夜，早睡早起，每天睡七個小時，不給肝臟添麻煩。
最後，吃動態平衡，拒絕肥胖。多做自己喜歡的事情，無論是運動還是愛好，培養自己積極健康的心態，保持樂觀的心情，積極陽光的心態是肝臟健康的催化劑。
說到這裏，妳會發現飲食對肝臟的影響很大，需要註意。但是更多的註意力應該放在我們生活的細節上。至於肝臟，請從小事做起，不要輕易傷害它才是更好的保護。願妳的肝臟健康無憂。
肝臟是體內重要的代謝器官，無論是對外來物質進行解毒和代謝。對於什麽對肝臟好，首先要明確什麽對肝臟不好。
1.壹些不必要的藥物和保健品，吃了以後會在肝臟代謝排毒，所以盡量少吃。
2、酒精對肝細胞有直接損傷，所以壹定要戒酒。
3、發黴的東西，如豆類、花生，以及存放時間較長的熟食，裏面都有致癌的東西，可誘發肝細胞癌變，所以要避免食用。平時壹定要吃新鮮的水果蔬菜，補充必要的維生素和微量元素，可以提高肝臟的代謝能力，同時還要補充必要的蛋白質，促進肝細胞的合成能力。
我知道大豆和豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等脂肪和少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。多吃蘋果、燕麥、玉米、海帶、大蒜、牛奶。
在回答什麽對肝臟好的問題時，我會從三個方面來回答:
1.肝損傷有哪些表現？2.什麽食物傷肝？3.什麽食物保護肝臟？肝損傷有哪些表現？
肝臟是人體內脂類、蛋白質、糖類、維生素、激素等物質的代謝場所，也是人體主要的解毒器官(酒精、重金屬等。).壹旦出現以下三種癥狀，就要註意了。
1，臉上痘痘增多
肝臟負責體內雌激素的失活，以維持機體的激素平衡，而肝功能的損害會導致激素平衡的紊亂，容易導致皮脂分泌增加，臉上的痘痘增多。
2.口臭越來越嚴重。
很多長期肝損傷的患者都有不同程度的口臭。這是因為肝損傷後，它們無法代謝血液中的尿素氮和氨，當它們在血液中積累到壹定濃度時，就會通過肺部的氣體交換從體內排除。這種口臭醫學上叫“肝臭”，這種臭味不是靠清潔口腔就能緩解的。
3.酒量突然下降。
肝臟是宿醉的重要器官。隨著健康知識的普及，基本上人人皆知。肝臟壹旦受損，其解酒能力急劇下降，說明比以前更容易喝醉。原來兩斤白酒不暈，現在三兩白酒躺著，要去醫院檢查。
什麽食物傷肝？介紹六種常見的發黴食物。
發黴的食物，尤其是花生和谷物，會產生真菌中的黃曲黴素，會誘發哺乳和鳥類的肝癌，所以如果家裏的花生、堅果等食物發黴了，直接扔掉，不要猶豫。(很多上壹輩的老人都不願意拿出去曬太陽再吃。其實很不好。必須勸阻，得不償失。)
煙熏和烘烤的食物
這種主要指燒烤、麻辣燙等。這些食物主要含有3，4-苯並芘，文獻顯示長期食用會致癌。(我也喜歡燒烤。壹般壹個月吃壹次，偶爾吃也沒多大關系。
腌制食品
在食物腌制的過程中，往往會放入大量的食用鹽，在這個過程中會產生亞硝酸鹽。這種亞硝酸鹽進入胃中可合成亞硝胺，亞硝胺是壹種強化學致癌物，從消化道進入人體，容易誘發肝癌。所以要避免多吃泡菜、蔬菜罐頭、鹹魚等食物。
歷史悠久的食用油
長期儲存的食用油含有壹些化學成分，可誘導突變蛋白失去正常功能，促進細胞向早期癌細胞轉化。壹般建議不要吃存放時間較長的食用油，存放時間不宜超過半年。
少喝酒。
喝酒傷肝是常識。酒精代謝成乙醛，進入人體。先傷肝，容易導致肝損傷。肝癌三部曲，肝炎(病毒性和酒精性)-肝硬化(損傷後病理修復)-肝癌(修復過程中不受控制的增殖)。
隔夜蔬菜
很多父母都有節約的習慣，吃不完的第二天再吃。有研究表明，隔夜蔬菜中有大量的亞硝酸鹽。這樣會在胃裏合成亞硝胺，致癌。
什麽食物保護肝臟？優質蛋白質
足夠的蛋白質可以修復肝細胞，促進肝細胞再生。正常人每天應該攝入90g以上的優質蛋白質。我可以用壹句話概括優質蛋白質的來源:四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的(比如豬肉不如雞肉，雞肉不如魚)。妳也應該吃植物蛋白，如大豆和豆腐。
適量的糖
糖的主要來源是大米、面食等。，因為肝臟的各種代謝都需要消耗能量，而糖是最直接的能量來源，適量的糖有利於保證肝臟的生化反應。
青菜
綠葉蔬菜富含維生素，肝臟是合成維生素的重要場所。蔬菜中的壹些維生素是肝臟生化反應的重要催化劑，所以充足的綠葉蔬菜可以保護肝臟(如西蘭花、菠菜、蘋果等。).
維生素A
研究表明，維生素A能預防和抑制肝癌細胞的增殖，促進正常組織功能的恢復，其中番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油等富含維生素A。
生育酚
很多女性朋友都知道維生素E有抗氧化和抗衰老的作用，對肝臟也是壹樣。大豆、植物油、堅果和綠葉蔬菜富含維生素E，也可以購買維生素E制劑。如果患有肝病，建議每天補充100mg。
呼籲大家保護肝臟，因為肝臟對人體如此重要，幾乎所有的生化反應都涉及到肝臟。
食療對於肝功能的恢復非常重要，所以下面介紹幾種對肝臟有益的食物。
優質蛋白質
肝臟是由肝細胞組成的，而肝細胞的主要成分是蛋白質，所以要想激活肝臟的功能，促進肝細胞的再生，蛋白質是必不可少的，比如牛奶、雞蛋、肉、魚、豆腐都是優質蛋白質。
所謂優質蛋白質，是指含有必需氨基酸的蛋白質，是人體不可缺少的營養素之壹。肝病患者每天攝入的蛋白質中的營養成分之壹。肝病患者每天攝入蛋白質的三分之二應該是動物蛋白，如瘦牛肉、魚、豆腐、豆制品等。
富含維生素
維生素和礦物質參與體內各種代謝過程，對肝功能有重要作用。動物肝臟、牛奶、雞蛋和蔬菜水果都含有豐富的維生素，特別是蔬菜水果中的壹些纖維素，可以幫助腸道蠕動，防止便秘。蔬菜和水果越新鮮越好。
少吃加工食品。
常見的香腸、罐頭、火腿等。都是食用方便，但由於加工中使用了添加劑或防腐劑，這些物質進入人體後需要在肝臟中解毒，從而增加了肝臟的負擔。
富含硫的食物
洋蔥、大蒜、洋蔥等富含硫化物的蔬菜能促進肝臟產生谷胱甘肽，中和細胞內的自由基，起到排毒抗衰老的作用。
海藻
海帶、紫菜等海藻有助於肝臟排毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬和其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學的研究人員發現，棕色浴液中含有的化合物可以減少骨骼對放射性粒子的吸收。
漿果；漿果
藍莓和草莓等漿果富含植物化學物質，如花青素和多酚，具有很強的抗氧化作用，可以幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激的影響。
好的生活來源於健康的開始，健康的開始，健康科學的專業媒體！