介紹如何用泡菜制作酸筍。

1，材料:春筍150g，鹹菜50g，臘肉50g，鹽，味精，調和油，糖。

2.竹筍洗凈瀝幹水分備用。

3、鍋熱，放入臘肉炒油，翻炒。將竹筍翻炒5分鐘，將少量鹹菜倒入鍋中，加入壹些鹽和糖。加入適量的水燒開，蓋上鍋蓋，換成大火。水半幹時，加入味精翻炒入味，香筍就做好了。