我想知道菜花的營養價值，功效和作用。

花菜也叫菜花，有白色和綠色兩種，綠色的也叫西蘭花和西蘭花。菜花www營養豐富，在太陽城推薦的10種健康食品中排名第四。花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。

維生素

和礦物質。其中，維生素288的維生素C含量較高，每100 g維生素Cp85-100 mg，比大白菜高4倍，比胡蘿蔔素高8倍，比大白菜高2倍。