辣椒有什麽營養作用？

辣椒含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白質等物質。

可用作香料、防腐劑和調味品。

在醫學上，可入藥增加草藥輔助成分的吸收率，用作壯陽保健品的藥材。

在美國的VigRX Plus中加入胡椒，使輔酶Q10的吸收率提高了近30%，增加了草藥的吸收率。