豬肉燉竹筍怎麽做？

1.食材:竹筍兩根、豬肉200g、大蔥壹段、花椒適量、醬油適量、生姜適量、彩椒適量、花生油適量、鹽2g；

2、竹筍去皮，洗凈切塊，豬肉切片，胡蘿蔔切絲備用；

3.鍋裏放油，燒熱後放入姜片和肉片。待肉炸變色後，加入蒜片和花椒、生抽、老抽；

4、加入竹筍、胡蘿蔔，翻炒均勻，將水淋在食材上，大火煮開後小火燜40分鐘左右，即可裝盤。