味精的主要成分是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉的化學式為C5H7NO4Na2，所以該物質由_ _ _ _ _ _元素組成。該物質的壹個分子。

根據谷氨酸鈉的化學式(C5H7NO4Na2)，谷氨酸鈉由碳、氫、氮、氧、鈉五種元素組成。1谷氨酸鈉分子由5個碳原子、7個氫原子、1個氮原子、4個氧原子和2個鈉原子組成，所以這種物質的壹個分子有19個原子；碳和氮的質量比為(12× 5): 14 = 30: 7。

所以答案是:5；19;30:7.