蜂蜜有點苦。發生了什麽事?

先排除蜂蜜是否變質，因為質量差的蜂蜜會隨著存放時間和環境條件而變質，氣味腐敗發酸。這種蜂蜜不建議再吃。

另壹種情況是，由於蜜源植物的特性不同，有些蜂蜜略苦，如寒冬蜜、苦山蜜等。蜜源植物屬於藥用蜜源，有自己的特點，所以味道微苦。相反，這種蜂蜜會比普通蜂蜜更有針對性和效果。