工藝:混合口味:鹹鮮可口。
吃:早餐，中餐和晚餐小吃。
口感:肉質脆嫩熟透，原汁原味醇厚，調料自己蘸，各取所需。
材料:牛肉500克(肥瘦相間)。
調料:料酒20g醬油15g甜面醬15g蔥5g姜3g香油10g。
1.首先準備壹桶水，加入白醋和鹽，攪拌均勻，浸泡在龍蝦中約1-2小時。然後用刷子清潔龍蝦的表面。然後用剪刀把龍蝦“胃囊”剪開，以45度的斜角把頭剪掉。最後可以去掉龍蝦尾部的蝦腸。
2.小龍蝦是生長在河流或湖泊中的壹種淡水海鮮。清洗的時候壹定要把蝦尾上的泥腸去掉，不然會影響吃的口感。