鴨鎖骨練習

原料:鴨鎖骨750g、鹽、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、調和油。

1，冷鍋冷油，辣椒炒香。

2.姜炒幾下。

3.炒香後倒入鴨鎖骨翻炒。

4.加入壹些醬油攪拌均勻，然後加入八角，桂皮，冰糖和鹽。

5.壹次性加足冷水。

6.中火收汁，糖攪拌均勻。

7.完成。