麥芽糖漿和液體木糖醇哪個更粘稠更甜？

錯了，同等條件下，麥芽糖漿的甜度比木糖醇低，麥芽糖漿的粘度壹般比木糖醇高。木糖醇的價格大約是麥芽糖漿的3-4倍。建議妳不要考慮。使用木糖醇的廠家壹般生產高檔無糖食品。針對妳現在的情況，我推薦妳用DE值低的麥芽糖漿，因為DE值低的話甜度會降低，粘度會增加。不明白的可以再聯系我。