2.放入高壓鍋 倒入開水 放入蔥姜 料酒 生抽 老抽 大料 鹽適量 頓壹小時左右
3.頓好後 拿出 晾涼後 把骨頭挑出來 肉皮切碎 蔥姜挑出
4.把燉肉湯汁和肉皮壹起放入鍋中 熬20分鐘左右 關火 倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了 很美味很筋道