準備材料:胡椒粉若幹，姜壹塊，蒜壹兩，50%白酒壹兩茶匙，鹽適量。
步驟:
1.小米椒洗凈晾幹或者用廚房紙擦幹。
2.將小米椒切碎，根據個人喜好切大小。
3.姜蒜切碎。
4.加入鹽和白酒，拌勻。
5、瓶裝，放冰箱兩天後即可食用。
1，空氣炸鍋煎鱈魚排14-18分鐘。
2.將空氣炸鍋預熱至200度，然後將炸好的鱈魚放入油炸14-18分鐘。鱈魚肉做的牛排可以煎也可以炸，還可以做漢堡三明治。配各種醬料都好吃又香脆。先把腌制好的鱈魚排蘸壹點面粉和蛋液，然後裹上面包屑，刷上壹層油，空氣炸鍋預熱，放入鱈魚排中，200度煎14到18分鐘。