還有什麽調味品可以代替不要老湯，不要雞鴨魚肉的做法(我可以百度那些)

超市有濃湯寶、湯晶、雞湯精等替代品，在家做飯時可以用。它的主要成分含有谷氨酸鈉，也就是味精——長期大量食用對身體不好。而酒店的肉湯分為毛湯、奶湯、清湯，用料多，燉的時間長，保質期短，不適合家庭制作使用。