牛蒡泡茶後可以直接吃嗎？

您好，鮮牛蒡主要用於烹飪，如炒、蒸、燉、煲湯等。鮮牛蒡不宜直接用於泡水。壹是顏色是綠色的，二是氣味不好。如果想泡水，可以自己做牛蒡茶，把牛蒡切片，曬幹，炒熟，再泡水，最後把泡好的牛蒡片吃了，或者在市場上買牛蒡茶喝。我是牛蒡之鄉徐州人，有新鮮的牛蒡和牛蒡茶。我的外號是“我賣牛蒡茶”。