油炸花生米需要多長時間？做油炸花生需要多長時間？

1，花生炒10分鐘就會熟，炒花生需要講究技巧。花生壹定不能直接下鍋炸。油炸前，將花生放入水中，將花生衣弄濕，這樣花生就不容易炸、炸了。

2、壹定要控制花生米上的水分晾幹，而且最好是放在窗臺上晾幹，以免花生米裏的水分太多炸的時候濺油。油熱了，馬上倒花生，油慢慢熱起來。花生內外受熱均勻，酥脆壹致，大火也不會翻面。