主料菜花100g牛肉150g。
輔料:料酒6g，醬油4g，澱粉2g，油10g。
1，將菜花放入洗菜機中清洗幹凈，撈出裝盤；
2.牛肉切片，然後加入料酒、醬油、澱粉，腌制半小時；
3.將油倒入鍋中，然後加入腌制好的肉，快速炸至變色；
4、放入花菜，快速翻炒壹會，翻炒至入味，加入醬油，調味。
花椰菜炒牛肉做好了。