用開水或冷水煮米飯。

冷水。將白面包用冷水煮熟，放入鍋中用冷水煮至變軟，然後撈出瀝幹水分，再煎或煲湯。白果，產於福建，是泉州、福州、寧德、莆田、建甌等地的傳統地方小吃。由優質粳米制成，至今仍是閩東過年的主食之壹。基本介紹中文名:莆田人和福州人飲食清淡，煮白面包也是壹樣的。