材料:嫩茄子、蘑菇粉、鹽、糖、香油。
練習:
1，茄子洗凈切成長條。
2.炒鍋燒熱油，加入鹽、蘑菇粉、糖和少許水拌勻。
3.將茄子條放在蒸盤上，將煎好的湯倒在上面，然後放入蒸籠蒸五分鐘左右。
4.取出蒸盤後，淋上香油。
1.手撕菠蘿含有菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質，溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫。
2.與普通菠蘿相比，甜度更高，糖度可達20度左右，酸度0.5%左右。吃法獨特，幹凈方便。手撕菠蘿吃起來鮮嫩多汁，果肉飽滿圓潤，齒頰留香。沒有鹽水浸泡的步驟，不僅沒有酸的感覺，還有獨特的甜味。