剝竹筍的小技巧如何剝竹筍

1，剝下黃白筍。鮮筍只剝到出現黃白筍，不可食用的皮全部剝掉。不要剝太多竹筍，以免得不到完整的竹筍。

2.建議剝的方法是:先把竹筍放平，用刀把竹筍的尾部切掉；然後用刀在竹筍皮上切壹條線，不要切到竹筍內部；然後用手壹層壹層的剝下來。