粽子包糯米泡多久？

粽子包裹的糯米泡的時間越長越好，至少3小時左右。糯米越粘，餃子越好吃。

友情提醒:

糯米用清水浸泡，每天換水2 ~ 3次，浸泡幾天後包好粽子。因為細胞吸水，細胞壁會破裂，粘性成分會釋放出來，會讓粽子變得極其黏軟。只要每天換水，糯米就不會變質，但水量要充足，否則米吸足水後暴露在空氣中會粉化。