幹花生仁怎麽恢復成新鮮花生的樣子？請給我壹些建議。

冷水(如自來水)浸泡12-24小時(視花生幹度而定)。如果自來水有異味(比如漂白粉)，可以用礦泉水。現在有些飯店有壹道菜叫“老醋花生”，就是將花生浸泡在自來水中12-24小時，用手搓掉花生的皮(花生外紅色薄皮)，再浸泡在老醋中10-20分鐘後上桌。花生嘗起來和新花生壹樣。