腌制肉丁和蛋醬的全套方法

肉丁雞蛋醬鹵汁配料:雞蛋、豆瓣醬、肉丁、蔥花、油。

鹵制肉丁和蛋醬的方法；

1，雞蛋打散，豆瓣醬用適量水稀釋。

2、鍋中倒入油燒熱，翻炒肉丁。

3、炒至微焦，撈出待用。

4.用剩下的油炒雞蛋。

5.倒入稀釋的調味汁。

6.燒開後，倒入肉丁。

7.加入蔥花，關火。