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冬季湯

葛粉·牛莉·池曉·唐都

葛根具有舒筋、去骨火、養筋通脈、生津止渴、治感冒頭痛等功效。是食療的常用材料。牛大力具有清熱解毒、舒筋活絡、補虛潤肺的功效。紅小豆以健脾祛濕著稱。這種湯有助於緩解肩頸疼痛。

廣告材料:葛根1斤,牛大力1斤,紅小豆1?、瘦肉半斤、蜜棗3個、生姜1片(4人)

方法:加水14碗,煮3小時。

功效:舒筋止痛,活絡祛濕。

杜中海龍海馬湯

杜仲強筋骨,補腰腎,降血壓,可緩解腰骨酸痛。海龍、海馬補腎、強筋骨、活血化瘀。此湯能強腰補腎,特別適合中老年人飲用。

材料:杜仲1?、海龍5元、海馬5元、圓肉5元、排骨1斤(4人)

方法:加水12碗,煮2小時。

功效:補腎填精,強腰壯骨。

梅豆花生木瓜湯

眉豆可以祛濕消腫,有助於下肢的循環。花生強筋骨,潤肺補脾。木瓜有潤燥祛濕、舒筋活絡的功效。黑木耳能活血化瘀,止痛。喝這種湯對下肢腫痛的人有幫助。

材質:梅花2?花生2?、木瓜1、木耳3元、豬月骨1斤、陳皮1元(4人)

方法:加水12碗,煮2小時。

功效:祛濕通絡,滋補肝腎。

桑植銀花藤雞血藤湯

桑枝是和金銀花壹起治療上肢疾病的中藥。雞血藤具有補血、強筋、通經活絡的功效,主要用於治療風濕骨痛。這種湯有助於緩解肩膀、上臂、前臂和手指關節疼痛。

食材:桑枝3元,金銀花5元,雞血藤5元,紅棗5枚(4人份)。

方法:加入4碗清水,炒至1碗。

功效:舒筋活絡,祛濕通絡。

黨參雲浮靈異湯米(4人)

材料:黨參1,雲苓1,生熟薏苡仁1,猴頭菇1,

蜜棗3個。

鍋法:12碗清水帶料2小時。

功效:黨參能補中益氣,茯苓、生熟薏苡仁能健脾化濕。

功效有助於調理脾胃功能,減少內濕。

巴戟天黑豆圓湯(4人份)

配料:巴戟天1兩,黑豆1兩,圓肉1兩,豬骨1斤。

鍋法:12碗清水帶料2小時。

功效:巴戟天具有補腎壯陽、強筋壯骨、祛風濕的功效,而圓肉則是

有養血安神的功效。加入黑豆可以強身健體,補益肝腎。

同時能祛風止痛。冬季湯

(1)蘋果銀耳生魚片湯

功效:清熱積於胃腸道,化痰止咳,潤澤肌膚。

適應癥:消化不良、習慣性便秘等。

調料:蘋果四個(去皮切片),銀耳壹兩(先泡好),南杏八錢北杏壹錢,生魚十二兩左右(洗凈)。

方法:水適量,燉三小時左右,入味。

(2)無花果百合潤肺湯

功效:清肺、生津、潤發、改善便秘。

主治:肺燥、咽幹、頭發幹暗、大便幹燥等。

食材:無花果、百合五朵、五錢、南杏五錢、北杏壹錢、凈瘦肉三兩(水優先)

方法:水適量,燉兩小時左右,入味。

(3)雙血胡愛山湯

功效:清熱潤肺,止咳化痰。

適應癥:口幹舌燥、口腔炎、扁桃體炎等。

配料:雪梨壹個(去皮)銀耳五角(先泡過),胡愛山適量五角,北杏十顆,冰糖十顆。

制法:清水五碗,燒開後用文火煎至壹碗,再放下冰糖拌勻即可飲用。

(4)羅漢果柿子?肉湯

功效:清熱潤肺,止咳化痰。

主治:秋燥感冒、咽幹等。

食材:羅漢果1/4柿子和三頭豬?肉十二兩左右(水先上),陳皮壹塊,姜兩塊。

方法:水適量,燉三小時左右,入味。

(5)清燥潤肺陳深湯

功效:清熱潤肺,健脾養胃。

主治:脾胃燥熱,咽幹,幹咳少痰,胸膈不暢等。

材料:西洋菜約12兩(淡鹽水浸泡20分鐘),羅漢果1/4蜜棗,幹鮮鴨腎三個,各兩。

(先出水)豬肉飯排骨四兩(先出水)陳皮八分

方法:適量的水,煮沸約四個小時,調味和飲用。

(6)木瓜雪耳魚尾湯

功效:清熱潤肺,健脾養胃,潤腸通便。

主治:脾胃燥熱、大便幹燥等。

食材:木瓜十二兩左右(去皮果肉),銀耳五塊錢(先泡好),鯧魚尾姜十二兩左右。

方法:水適量,煮沸壹小時左右,調味飲用。

(7)幹白菜幹貝湯

功效:清熱養肺,祛燥止咳。

主治:幹咳少痰、咽幹等。

材料:大白菜幹、鮮菱角三兩、十片(去皮)、瑤柱、瘦肉四片、姜六兩(先瀝幹)。

方法:水適量,燉兩小時左右,入味。

(8)馬蹄雪耳鵪鶉湯

功效:補中焦,健脾強腎。

主治:中氣不足,精神萎靡,食欲不振,夜尿多等。

材料:鵪鶉兩只(先出水)、銀耳五片(先泡)、鮮馬蹄十片(去皮)、華南杏壹個、華北杏壹個、六兩(先出水)凈瘦肉十二塊。

方法:水適量,煮兩個半小時左右,入味。

(9)淮杞山斑魚湯

功效:益氣滋補,健脾養顏。

適應癥:體質下降、頭發和皮膚潮濕等。

材料:淮紫山板魚約12兩(洗凈)幹凈瘦肉約4兩(先瀝幹水分)陳皮1錢生姜2片。

方法:水適量,煮兩個半小時左右,入味。

(10)生吃魚懷誰的養胃湯。

功效:健脾養胃,生津潤燥。

主治:胃納不足、皮膚幹燥、氣血兩虛等。

食材:生魚壹斤左右(洗凈)防止黨參三錢野生西洋參三錢胡愛山四錢紅棗八枚(去核)老橘皮壹錢半做法:清水兩個飯碗,燉三個半小時。

b:秋冬常見的湯料。

A.水果和蔬菜

1.木瓜(解郁、清腸、疏肝)。

2.土豆(活血潤腸,助消化)。

3.無花果(營養潤腸,助消化)。

4.雪梨(清心潤肺,清熱化痰)。

5.蘋果(寬胸化痰,整腸止瀉)。

6.節瓜(健脾清熱,預防感冒)。

7.胡蘿蔔(清腸胃,幫助消化吸收)。

8.綠蘿(清肺胃熱,助消化)。

9.杭白菊(清血養心,潤肺化痰)。

10.羅漢果(清肺化痰,潤喉止渴)。

11.馬蹄(除胸中實熱,利尿降壓)。

12.小米(利尿降壓,增強心血管彈性)。

B.魚和肉

1.生魚。

2.魚頭雲(健脾益腦)。

3.山班魚(健脾開胃)。

4.牛泥鰍魚(溫補益氣)。

5.黃花魚(開胃益氣)。

6.鯽魚(主疲勞,溫中降氣)。

7.黃鱔(補中益血,治虛勞)。

8.白鴿(健脾益氣)。

9.瘦肉/排骨(血和身體)。

10.竹絲雞(滋補五臟,治脾胃虛弱)。

C.藥

1.冬蟲夏草(潤肺補腎,化痰止汗)。

2.枸杞(養血滋陰,養眼)。

3.西洋參(金聖健胃,益氣補虛)。

4.胡愛山(健脾補腎,斂汗縮尿)。

5.桑寄生(養血除痹,強筋骨)。

6.石斛(養肺養胃,滋陰明目)。

7.百合(潤肺止咳,養心安神)。

8.紅棗(健脾和胃,補腎補血)。

9.栗子(健脾補腎,壯腰抗衰老)。

10.黨參(健脾益氣,生津養血,增強抵抗力)。

11.燕窩(養肺陰,治疲勞,助消化,治盜汗)。

12.銀耳(養肺生津、滋陰養胃、益氣強心健腦)。冬季湯

(1)蘋果銀耳生魚片湯

功效:清熱積於胃腸道,化痰止咳,潤澤肌膚。

適應癥:消化不良、習慣性便秘等。

調料:蘋果四個(去皮切片),銀耳壹兩(先泡好),南杏八錢北杏壹錢,生魚十二兩左右(洗凈)。

方法:水適量,燉三小時左右,入味。

(2)無花果百合潤肺湯

功效:清肺、生津、潤發、改善便秘。

主治:肺燥、咽幹、頭發幹暗、大便幹燥等。

食材:無花果、百合五朵、五錢、南杏五錢、北杏壹錢、凈瘦肉三兩(水優先)

方法:水適量,燉兩小時左右,入味。

(3)雙血胡愛山湯

功效:清熱潤肺,止咳化痰。

適應癥:口幹舌燥、口腔炎、扁桃體炎等。

配料:雪梨壹個(去皮)銀耳五角(先泡過),胡愛山適量五角,北杏十顆,冰糖十顆。

制法:清水五碗,燒開後用文火煎至壹碗,再放下冰糖拌勻即可飲用。

(4)羅漢果柿子?肉湯

功效:清熱潤肺,止咳化痰。

主治:秋燥感冒、咽幹等。

食材:羅漢果1/4柿子和三頭豬?肉十二兩左右(水先上),陳皮壹塊,姜兩塊。

方法:水適量,燉三小時左右,入味。

(5)清燥潤肺陳深湯

功效:清熱潤肺,健脾養胃。

主治:脾胃燥熱,咽幹,幹咳少痰,胸膈不暢等。

材料:西洋菜約12兩(淡鹽水浸泡20分鐘),羅漢果1/4蜜棗,幹鮮鴨腎三個,各兩。

(先出水)豬肉飯排骨四兩(先出水)陳皮八分

方法:適量的水,煮沸約四個小時,調味和飲用。

(6)木瓜雪耳魚尾湯

功效:清熱潤肺,健脾養胃,潤腸通便。

主治:脾胃燥熱、大便幹燥等。

食材:木瓜十二兩左右(去皮果肉),銀耳五塊錢(先泡好),鯧魚尾姜十二兩左右。

方法:水適量,煮沸壹小時左右,調味飲用。

(7)幹白菜幹貝湯

功效:清熱養肺,祛燥止咳。

主治:幹咳少痰、咽幹等。

材料:大白菜幹、鮮菱角三兩、十片(去皮)、瑤柱、瘦肉四片、姜六兩(先瀝幹)。

方法:水適量,燉兩小時左右,入味。

(8)馬蹄雪耳鵪鶉湯

功效:補中焦,健脾強腎。

主治:中氣不足,精神萎靡,食欲不振,夜尿多等。

材料:鵪鶉兩只(先出水)、銀耳五片(先泡)、鮮馬蹄十片(去皮)、華南杏壹個、華北杏壹個、六兩(先出水)凈瘦肉十二塊。

方法:水適量,煮兩個半小時左右,入味。

(9)淮杞山斑魚湯

功效:益氣滋補,健脾養顏。

適應癥:體質下降、頭發和皮膚潮濕等。

材料:淮紫山板魚約12兩(洗凈)幹凈瘦肉約4兩(先瀝幹水分)陳皮1錢生姜2片。

方法:水適量,煮兩個半小時左右,入味。

(10)生吃魚懷誰的養胃湯。

功效:健脾養胃,生津潤燥。

主治:胃納不足、皮膚幹燥、氣血兩虛等。

食材:生魚壹斤左右(洗凈)防止黨參三錢野生西洋參三錢胡愛山四錢紅棗八枚(去核)老橘皮壹錢半做法:清水兩個飯碗,燉三個半小時。

b:秋冬常見的湯料。

A.水果和蔬菜

1.木瓜(解郁、清腸、疏肝)。

2.土豆(活血潤腸,助消化)。

3.無花果(營養潤腸,助消化)。

4.雪梨(清心潤肺,清熱化痰)。

5.蘋果(寬胸化痰,整腸止瀉)。

6.節瓜(健脾清熱,預防感冒)。

7.胡蘿蔔(清腸胃,幫助消化吸收)。

8.綠蘿(清肺胃熱,助消化)。

9.杭白菊(清血養心,潤肺化痰)。

10.羅漢果(清肺化痰,潤喉止渴)。

11.馬蹄(除胸中實熱,利尿降壓)。

12.小米(利尿降壓,增強心血管彈性)。

B.魚和肉

1.生魚。

2.魚頭雲(健脾益腦)。

3.山班魚(健脾開胃)。

4.牛泥鰍魚(溫補益氣)。

5.黃花魚(開胃益氣)。

6.鯽魚(主疲勞,溫中降氣)。

7.黃鱔(補中益血,治虛勞)。

8.白鴿(健脾益氣)。

9.瘦肉/排骨(血和身體)。

10.竹絲雞(滋補五臟,治脾胃虛弱)。

C.藥

1.冬蟲夏草(潤肺補腎,化痰止汗)。

2.枸杞(養血滋陰,養眼)。

3.西洋參(金聖健胃,益氣補虛)。

4.胡愛山(健脾補腎,斂汗縮尿)。

5.桑寄生(養血除痹,強筋骨)。

6.石斛(養肺養胃,滋陰明目)。

7.百合(潤肺止咳,養心安神)。

8.紅棗(健脾和胃,補腎補血)。

9.栗子(健脾補腎,壯腰抗衰老)。

10.黨參(健脾益氣,生津養血,增強抵抗力)。

11.燕窩(養肺陰,治疲勞,助消化,治盜汗)。

12.銀耳(養肺生津、滋陰養胃、益氣強心健腦)。,參考:ha/cmp/cmp07,