提問:日本烹飪中使用的“ァクをとる”是指“去除泡沫”嗎？謝謝妳

是啊！對此我印象最深。ァクをとる要清除漂浮的泡沫。

記得上小學的時候，和日本料理店的老板很熟。

她教我做菜的時候最開心的事就是把那些泡泡去掉。:-D

聽說是因為會難吃？忘記

說得太多了-

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