2.蔬菜大多是植物和它們的根。水果就是水果。紅薯雖然大，看起來像水果，但其實是橢圓形的根塊。
3.甘薯為黍稷，地下部分有圓形、卵圓形或紡錘形塊根，莖橫臥或上升，偶有纏繞和多分枝，葉的形狀和顏色常因品種而異，通常寬橢圓形，葉柄不同，腋生聚傘花序，卵圓形或扁圓形蒴果，1-4粒種子，通常2粒，無毛。