練習:
1.300g雞胸肉洗凈切成粗條，然後加入1大勺料酒、1大勺醬油、1大勺蠔油和半勺黑胡椒，攪拌均勻，腌制15分鐘。
2.在另壹個碗裏加入半勺鹽，1勺孜然粒，1勺孜然粉，1勺白芝麻，2勺辣椒面，拌勻備用。
3.鍋裏抹壹點油，放入雞胸肉，煎至兩面焦黃上色。
4.加入混合好的幹料，翻炒，出鍋。