紫甘藍表面的白色粉末是農藥嗎？

我們農場種的有機紫甘藍就會這樣。白粉是白菜本身的壹種保護物質，不用擔心。

水變紫是正常的，當然也會這樣。

建議紫甘藍生吃:加小蔥、香油、醋、鹽然後冷拌，味道很好。

而且營養保留也是最好的。