烤肉串介紹

烤肉串在維吾爾語裏叫“卡瓦夫”。羊肉串是新疆最著名的民族小吃。來新疆旅遊的中外客人很少有不吃羊肉串的。新疆羊肉串可以說是風靡全國的小吃，在城鄉、街頭、市場隨處可見，深受廣大群眾的喜愛。在1986央視春節聯歡晚會上，陳佩斯和朱時茂壹起表演了小品《羊肉串》，使吐魯番成為著名的小吃，傳遍了全國。