糖藕的做法

先將蓮藕洗凈，切成三粗塊，放入鍋中，加水和小蘇打，壹起煮。20分鐘後取出瀝幹水分。

將剩余的水和沙糖放入火鍋中，加入蓮藕，用中火煮成果凍。然後從原鍋中取出，放在壹個高火的角落裏。第二天過後，用中火煮10分鐘，取出晾涼，用電風扇吹幹至表面結霜。