工具:粽子葉和糯米。
1.首先，取壹片或幾片寬大的粽子葉，卷成圓錐形。
2.把糯米放在蛋筒裏。
3.向下折疊蘆葦葉，直到它們完全蓋住開口。
4.沿著三角形的邊緣折疊所有的蘆葦葉。
1.鹵肉:在包肉餡餃子之前，提前將肉腌在肉餡餃子裏。最好將肉切成小塊，加入鹽、糖、醬油等調料，密封後放入冰箱冷藏3-5個小時，這樣包出來的肉餡餃子會更美味。
2.泡糯米:包餃子前將糯米洗凈，然後用清水浸泡5小時以上。糯米飽水後會更容易蒸，糯米能更好的吸收肉的味道，這樣餃子會更入味。