輔料:油、鹽、幹辣椒、洋蔥、料酒、糖、香菜。
1，準備熟羊雜；
2.鍋裏加油，放入蔥花，幹辣椒翻炒；
3、將羊肉翻炒；
4、加入少許料酒，少許鮮糖，加鹽；
5、加水燒開；
6.燉20分鐘；
7.撒上切碎的香菜，羊肉湯就做好了。