東坡肉適合吃什麽肉？東坡肉是五花肉做的嗎？

1，東坡肉最好用五花肉做。做東坡肉要選肥瘦相間的五花肉，半瘦肉半肥肉。這種肉吃起來不膩不膩，既沒有純肥肉的油膩感，也沒有純瘦肉的柴火感。非常好吃。

2.五花肉的營養價值。五花肉含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，能為人體補充優質營養。