食材:西葫蘆、番茄、雞蛋、洋蔥、大蒜；
練習:
1.西葫蘆洗凈切片，番茄洗凈切塊，蔥、蒜切小塊，雞蛋打散備用；
2.鍋裏倒油，炒雞蛋。鍋底用油爆香蔥和蒜，倒入西紅柿翻炒取汁(西紅柿切成小塊更容易取汁)，倒入西葫蘆翻炒3分鐘(覺得幹可以加點水)；
3.加入半勺鹽和半勺蠔油調味，倒入雞蛋攪拌均勻，撒上蔥花即可食用。