酸洗方法如下:
食材:黃瓜1000g；；鹽300克
步驟:
1.將新鮮黃瓜洗凈，縱向切成長條，放入幹凈無油的盆中，壹層黃瓜，壹層鹽；
2.翻幾遍；
3.幾個小時後，上面的壹盆黃瓜變成了半盆，產生了大量的水；
4.腌制24小時，取出黃瓜(把水倒掉)拿到外面晾幹；
5、太陽可以使表面幹燥，使表皮起皺。