東北辣椒醬怎麽做

1、紅辣椒3斤、大蒜250g、生姜100g、米醋200ml、綿白糖50g、鹽適量、東北醬油150g、雞精適量。

2.紅辣椒用清水洗凈，瀝幹。

3.紅辣椒瀝幹水分，去蒂切碎。

4、大蒜搗成粉，生姜搗成泥。

5.將剁碎的辣椒放入鍋中，依次加入姜末、糖、鹽、米醋、東北味噌、雞精，煮沸後繼續翻炒，關火約5分鐘。

6、炒辣椒醬關火後立即倒入蒜末炒勻。