什麽是蕓豆 蕓豆簡介

1、蕓豆，壹種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與幹制。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。

2、總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10余朵，壹般結2～6莢。